GALLETAS PARA UN FUTURO BEBÉ: ISRAEL

Lo prometido es deuda, aquí hay un par de fotos de las galletas para el futuro bebé de una amiga. Se llamará Israel!

Me encantan los patucosssss!!

SPITZBUBEN... MAS QUE RICAS GALLETAS...

Mmmmmmmm, DE-LI-CIO-SAS!! Y no es porque lo diga yo,no, es que lo son de verdad!! Tomad nota de los ingredientes para unas 40 unidades (aprox.):

*INGREDIENTES

-350 grs. de harina
-150 grs. de azúcar
-1 sobre de azúcar vainillado
-ralladura de 1/2 limón
-100 grs. de almendra pelada y molida
-250 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)
-1 huevo

Además:

-Harina para extender la masa
-Mantequilla para la bandeja
-100 grs, de mermelada de frambuesa para untar
-azúcar glass

*TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos (más el tiempo de enfriado y cocción).

*ELABORACIÓN:

-Mezclamos la harina, el azúcar, el azúcar vainillado,la ralladura de limón y la almendra molida. Incorporamos la mantequilla en dados y el huevo (batido previamente). Amasamos con las manos. Guardamos la masa en la nevera durante al menos, 2 horas enrollada en papel film transparente.

-Precalentamos el horno a 180º. Extendemos la masa sobre una superficie enharinada. Cortamos en círculos (o con la forma que queramos: estrella, flor, cuadrado...) de tres tamaños diferentes (la misma cantidad de cada tamaño) y los colocamos sobre la bandeja de horno untada con mantequilla o sobre papel de horno. Horneamos durante unos 10 minutos.

-Retiramos las galletas de la bandeja y formamos pirámides montando tres galletas de distinto tamaño y uniéndolas, aún calientes, con mermelada. Espolvoreamos con azúcar glass.

Consejo: en las galletas que se montan en forma de pirámide sólo se unta la cara inferior con mermelada, para que los bordes que sobresalen no queden manchados.

GALLETAS PARA UNA FUTURA MAMÁ

Ufff hacía tiempo que no tenía un momento largo (... ) para poder actualizar el blog!!Entre los abatares del trabajo, el día a día y los encarguillos no me queda casi tiempo...

Una ex-compañera de la oficina va a ser mamá próximamente y su hermana me ha pedido que le haga unas galletas prenatales para regalárselas...Genial!! por fín he podido probar el cortador - botita! Quedan unas galletas preciosas!! Ahora están en fase de secado, para mañana poder personalizarlas con el nombre del bebé (es un niño) , empaquetarlas y entregarlas. Mañana saco las fotos y las cuelgo lo antes posible, veréis que cucadas!!

Aysss los bebésss, como hecho de menos tener un bebé entre mis brazos...