SPITZBUBEN... MAS QUE RICAS GALLETAS...

Mmmmmmmm, DE-LI-CIO-SAS!! Y no es porque lo diga yo,no, es que lo son de verdad!! Tomad nota de los ingredientes para unas 40 unidades (aprox.):

*INGREDIENTES

-350 grs. de harina
-150 grs. de azúcar
-1 sobre de azúcar vainillado
-ralladura de 1/2 limón
-100 grs. de almendra pelada y molida
-250 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)
-1 huevo

Además:

-Harina para extender la masa
-Mantequilla para la bandeja
-100 grs, de mermelada de frambuesa para untar
-azúcar glass

*TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos (más el tiempo de enfriado y cocción).

*ELABORACIÓN:

-Mezclamos la harina, el azúcar, el azúcar vainillado,la ralladura de limón y la almendra molida. Incorporamos la mantequilla en dados y el huevo (batido previamente). Amasamos con las manos. Guardamos la masa en la nevera durante al menos, 2 horas enrollada en papel film transparente.

-Precalentamos el horno a 180º. Extendemos la masa sobre una superficie enharinada. Cortamos en círculos (o con la forma que queramos: estrella, flor, cuadrado...) de tres tamaños diferentes (la misma cantidad de cada tamaño) y los colocamos sobre la bandeja de horno untada con mantequilla o sobre papel de horno. Horneamos durante unos 10 minutos.

-Retiramos las galletas de la bandeja y formamos pirámides montando tres galletas de distinto tamaño y uniéndolas, aún calientes, con mermelada. Espolvoreamos con azúcar glass.

Consejo: en las galletas que se montan en forma de pirámide sólo se unta la cara inferior con mermelada, para que los bordes que sobresalen no queden manchados.

GALLETAS PARA UNA FUTURA MAMÁ

Ufff hacía tiempo que no tenía un momento largo (... ) para poder actualizar el blog!!Entre los abatares del trabajo, el día a día y los encarguillos no me queda casi tiempo...

Una ex-compañera de la oficina va a ser mamá próximamente y su hermana me ha pedido que le haga unas galletas prenatales para regalárselas...Genial!! por fín he podido probar el cortador - botita! Quedan unas galletas preciosas!! Ahora están en fase de secado, para mañana poder personalizarlas con el nombre del bebé (es un niño) , empaquetarlas y entregarlas. Mañana saco las fotos y las cuelgo lo antes posible, veréis que cucadas!!

Aysss los bebésss, como hecho de menos tener un bebé entre mis brazos...

GALLETAS PARA OLIVER!! FELICIDADES

Estas son las galletas que hice para el cumpleaños de Oliver, espero que le gustaran mucho!!

QUIÉN NO QUIERE UNA BUENA HERRAMIENTA??

Y si está bien empaquetada, pues mucho mejor!! No seamos malpensados... que son las pruebas que he hecho para el día del padre... Ayssss!!
Qué os parecen?

TWITER,TWIT, RETWIT... Y YO CON LA CUENTA BLOQUEADA!

Nada, que lo mío no son las tecnologías!! A menos de 24h de abrir la cuenta en Twiter, ya la tengo "suspendida"con las buenas notas que he sacado yo siempre!!! Esto de la tecnología no va conmigo... yo a las galletas y a las tartas!!

FELIZ SAN VALENTÍN A TODOSSS!! QUE VIVA EL AMOR Y LAS GALLETASSS!!

Hoy es el día de los enamorados! Amorrr que palabra tan bonita! Sabes como se podría mejorar? Añadiendo una galleta... Claro que sí!!

Feliz Día de San Valentín a Tod@s!!

SAN VALENTÍN YA ESTÁ AQUÍII

Buenos y frios domingos a tod@s, brrrrrrrrrrrrrr que frío hace en la calle!! Sin embargo en casa se está calentita y más con el horno a toda pastilla!! Adivinad qué he estado haciendo....siiiiiiii, galletas!! Galletas especiales para el día de San Valentín. Pruebas para los pedidos que me han encargado algunos compis y algunos amiguetes para ese día tan especial. No os pongo las fotos porque son una sorpresa para los "clientes". Ya os adelanto que son preciosas y muy personalizadas!!Además compré unas cajitas preciosas para ellas, si es que, el amor merece lo mejor!!