RESERVA TU REGALO PARA EL DIA DE LA MADRE

Hola de nuevo!!

Lanzamos una  promoción para el día de la madre. Es el regalo galletil ideal BNDBB (Bueno No Delicioso!,Bonito y Barato!. Si estás indeciso se puede elegir entre:

A) Ramo de rosas + 2 corazones (uno de ellos con el nombre de la madre):

B) Pintauñas + barra de labios + labios (el nombre de la madre irá donde elijas):

Venga, anímate!! Acaso tu madre no se merece un regalo de lo más dulce? Tienes hasta el 30 de Abril para reservar el tuyo!

Además si reservas 2 packs (madre + suegra, que tambíen las hay muy buenas) te llevas un regalo!!

 ;-)))

YA TENEMOS PÁGINA WEB!!!

Hola a tod@s!!

Ya tenemos página web a ver qué os parece:

http://vsta.pr/IJwQe4

Espero vuestras opiniones!!

;-))

DISEÑANDO LA NUEVA WEB... QUE ILUSIÓN!

Corren tiempos difíciles. Lo que parecía estar seguro no lo es y hay que tener alternativa. Es por eso que me he decidido a tener una web como Dios manda e intentar comenzar lo que empezó como una afición en algo más. Estoy ultimando detalles, seleccionando textos y fotos para que quede lo mejor posible (dentro de mis modestos recursos). Eso sí, ilusión y cariño no le faltan, con lo que, en cuanto esté lista, seréis los primeros!

Os mantendré informados!!

HUEVOS DE PASCUA, Y POR QUÉ NO? CORAZONES DE PASCUA!

En Semana Santa además de las torrijas, procesiones y las películas de los años 60, que es típico? Pues los huevos de Pascua, claaaroo!! Huevos diferentes, porque además de ser de galleta, tienen unos diseños molones. Y también corazones, sí, sí, como os lo digo: corazones de Pascua. Es mi cortador favorito, siempre salen favorecedores y el amor tiene que estar presente siempre!

Aquí os dejo las fotos!!

Besos!!

PRUEBAS PARA UNA BODA: GALLETAS, SÍ QUIERO.

Hola a tod@s!!

Madre mía, más de un mes sin actualizar el blog... Muchas cosas se han juntado y parecía que no había tiempo para nada más, pero he seguido haciendo galletas. Me encanta el olor de la casa a galletas recién hechas y esa desconexión que sólo consigo cuando las estoy haciendo y decorando...

Gracias a una amiga, una amiga a su vez está interesada en mis galletas para su próxima boda. Excusa perfecta para hacer galletas en esta Semana Santa que no hemos salido de casa. Así que hago unas pruebas y se las mando a Córdoba sin más dilación para que las vea, las pruebe y se convenza! Jejejejeje.

Espero os gusten tanto como a mí!

Muchos besos!!

GALLETAS PARA UN FUTURO BEBÉ: ISRAEL

Lo prometido es deuda, aquí hay un par de fotos de las galletas para el futuro bebé de una amiga. Se llamará Israel!

Me encantan los patucosssss!!

SPITZBUBEN... MAS QUE RICAS GALLETAS...

Mmmmmmmm, DE-LI-CIO-SAS!! Y no es porque lo diga yo,no, es que lo son de verdad!! Tomad nota de los ingredientes para unas 40 unidades (aprox.):

*INGREDIENTES

-350 grs. de harina
-150 grs. de azúcar
-1 sobre de azúcar vainillado
-ralladura de 1/2 limón
-100 grs. de almendra pelada y molida
-250 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)
-1 huevo

Además:

-Harina para extender la masa
-Mantequilla para la bandeja
-100 grs, de mermelada de frambuesa para untar
-azúcar glass

*TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos (más el tiempo de enfriado y cocción).

*ELABORACIÓN:

-Mezclamos la harina, el azúcar, el azúcar vainillado,la ralladura de limón y la almendra molida. Incorporamos la mantequilla en dados y el huevo (batido previamente). Amasamos con las manos. Guardamos la masa en la nevera durante al menos, 2 horas enrollada en papel film transparente.

-Precalentamos el horno a 180º. Extendemos la masa sobre una superficie enharinada. Cortamos en círculos (o con la forma que queramos: estrella, flor, cuadrado...) de tres tamaños diferentes (la misma cantidad de cada tamaño) y los colocamos sobre la bandeja de horno untada con mantequilla o sobre papel de horno. Horneamos durante unos 10 minutos.

-Retiramos las galletas de la bandeja y formamos pirámides montando tres galletas de distinto tamaño y uniéndolas, aún calientes, con mermelada. Espolvoreamos con azúcar glass.

Consejo: en las galletas que se montan en forma de pirámide sólo se unta la cara inferior con mermelada, para que los bordes que sobresalen no queden manchados.

GALLETAS PARA UNA FUTURA MAMÁ

Ufff hacía tiempo que no tenía un momento largo (... ) para poder actualizar el blog!!Entre los abatares del trabajo, el día a día y los encarguillos no me queda casi tiempo...

Una ex-compañera de la oficina va a ser mamá próximamente y su hermana me ha pedido que le haga unas galletas prenatales para regalárselas...Genial!! por fín he podido probar el cortador - botita! Quedan unas galletas preciosas!! Ahora están en fase de secado, para mañana poder personalizarlas con el nombre del bebé (es un niño) , empaquetarlas y entregarlas. Mañana saco las fotos y las cuelgo lo antes posible, veréis que cucadas!!

Aysss los bebésss, como hecho de menos tener un bebé entre mis brazos...

GALLETAS PARA OLIVER!! FELICIDADES

Estas son las galletas que hice para el cumpleaños de Oliver, espero que le gustaran mucho!!

QUIÉN NO QUIERE UNA BUENA HERRAMIENTA??

Y si está bien empaquetada, pues mucho mejor!! No seamos malpensados... que son las pruebas que he hecho para el día del padre... Ayssss!!
Qué os parecen?

TWITER,TWIT, RETWIT... Y YO CON LA CUENTA BLOQUEADA!

Nada, que lo mío no son las tecnologías!! A menos de 24h de abrir la cuenta en Twiter, ya la tengo "suspendida"con las buenas notas que he sacado yo siempre!!! Esto de la tecnología no va conmigo... yo a las galletas y a las tartas!!

FELIZ SAN VALENTÍN A TODOSSS!! QUE VIVA EL AMOR Y LAS GALLETASSS!!

Hoy es el día de los enamorados! Amorrr que palabra tan bonita! Sabes como se podría mejorar? Añadiendo una galleta... Claro que sí!!

Feliz Día de San Valentín a Tod@s!!

SAN VALENTÍN YA ESTÁ AQUÍII

Buenos y frios domingos a tod@s, brrrrrrrrrrrrrr que frío hace en la calle!! Sin embargo en casa se está calentita y más con el horno a toda pastilla!! Adivinad qué he estado haciendo....siiiiiiii, galletas!! Galletas especiales para el día de San Valentín. Pruebas para los pedidos que me han encargado algunos compis y algunos amiguetes para ese día tan especial. No os pongo las fotos porque son una sorpresa para los "clientes". Ya os adelanto que son preciosas y muy personalizadas!!Además compré unas cajitas preciosas para ellas, si es que, el amor merece lo mejor!!

FIN DE SEMANA GALLETERO, TACHAAAAAAAAÁN! PRUEBAS Y MÁS PRUEBAS

Ya se acaba del fin de semana...horas me han faltado, como siempre!! Pero si se han hecho galletas, ni os cuento!. Aparte de hacer un encarguillo para una compi (gracias Montse), he estado trasteando con pruebas a ver como quedaban.Hay de todo!! Espero os gusten!

Papá Gingy

Mamá Gingy

Abuelo Gingy

Toda la familia!

Vestido Fiesta

Tarta Nupcial

Cochecito Bebé 1

Cochecito Bebé 2

Body Bebé 1

Body Bebé 2

Dino

Pruebas Color

Tulipán Cristalino

Flor

Hermano Oso

TARTA DE MANZANA AL ESTILO DE MI MADRE

Buenos viernes a tod@s!! Síiii, ya se ha acabado la semana y casi empieza el finde. Os dejo la receta de la tarta de manzana que hace mi madre. Qué voy a decir yo de la receta de mi madre, pues que es la mejor!! Hacédla, veréis lo fácil y riquísima que es.

*Ingredientes:

-1 vaso de harina (250 grs.)
-1 vaso de azúcar (250 grs.)
-3 huevos grandecitos (4 si son pequeños) a temperatura ambiente
-1 sobre de levadura Royal
-1 vaso de leche entera (250 ml. aprox) a temperatura ambiente
-1.5 kg de manzanas Reineta peladas
-un chorro de limón
-mermelada de melocotón / albaricoque

*Elaboración:

*Precalentamos el horno a 190º para luego bajarlo a 170º cuando metamos nuestra tarta.
*De las manzanas, separaremos 2-3 (si son pequeñas) para cortarlas en láminas . Las ponemos en un bol y le echamos un chorro de limón para que no se nos oxiden mientras preparamos la tarta. (Serán el adorno)Reservamos.
*Mezclamos la harina tamizada (la pasamos por un colador), los huevos, el azúcar, la leche, la levadura y el resto de manzanas cortadas en dados pequeños y lo batimos todo con labatidora.
*Engrasamos nuestro molde (mantequilla y un poco de harina bien repartida por toda la superficie del molde) y echamos nuestra mezcla.
*Cubrimos con nuestra manzana cortada en láminas. Que cubra toda la superficie.
*Horneamos durante unos 45-60 min.
*Sacamos nuestra tarta, y en caliente echamos la mermelada de melocotón/albaricoque. Que cubra bien toda la superficie.

Ya tenemos hecha nuestra deliciosa tarta de manzana! Fácil, verdad??

TIRAMISÚ: RECETA DEDICADA A RUTH

Ruty, ves cómo no me olvido? Me lo has pedido y aquí está, faltaría mas!! Te lo dedico con un besazo, muuuaccc.

*Ingredientes:

-1/2 vaso de azúcar (125 grs.)
-24 bizcochos Soletilla
-100 grs. de cacao en Polvo (Cola-Cao, Nesquick...)
-2 vasos de café solo (500 ml. aprox) a temperatura ambiente
-3 huevos a temperatura ambiente
-1 chorrete de Ron moreno (este es el toque especial)
-0.5l de nata montada (recomiendo la que se compra en las pastelerías, de consistencia fuerte)
-250 grs. de queso Mascarpone

*Elaboración:

- Separamos las claras de las yemas. Reservamos claras.
-Batimos las yemas con el queso Mascarpone y con el azúcar.
-Cuando las yemas, el queso y el azúcar están bien mezclados, añadimos la nata montada y las claras de huevo a punto de nieve. Reservamos.

-Disolvemos el cacao en el café caliente y echamos el ron. Dejamos coja temperatura ambiente.
-En un bol, vertemos el café con el cacao y el ron y vamos mojando los bizcochos de Soletilla. Sumerjimos completamente pero de manera rápida y los vamos colocando en nuestra fuente o molde donde vayamos a montar nuestro Tiramisú. Si los bizcochos se empapan demasiado, se desharán y se romperán. Pero si se quedan "secos" no obtendremos la textura deseada.

-Por cada capa de bizcocho que pongamos, ponemos una generosa de nuestro "relleno". Tantas capas como queramos. Terminaremos con una capa de relleno que adornaremos con cacao en polvo.
-Es importante que dejemos reposar nuestro postre al menos 24h en la nevera para disfrutarlo de pleno.
-Al servir, podemos adornar con un poco de sirope de caramelo, chocolate...

Ruth!! Espero que lo hagas este finde y me cuentes!! Besosss para tod@s!

MOCHA CAKE: CAFÉ Y CHOCOLATE

Yo no es que sea muy cafetera, pero he de reconocer que el olor a café recién hecho por la mañana me encanta!! Y si a este olor, le añadimos chocolate... que más queremos?. Yo desde luego quiero una tarta de moka!.

 -Ingredientes:

• 250 grs. harina
• 350 grs. azúcar
• 45 grs. cacao puro
• 9 grs. levadura
• 6 grs. sal
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 160 ml aceite vegetal
• 235 ml buttermilk (leche agria:  echar a la leche entera a temperatura ambiente una cucharada sopera de vinagre blanco y dejar reposar 15 minutos)
• 235 ml café solo (tambíen podéis hacer café descafeinado)

-Frosting o Cobertura:

• 70 grs. mantequilla a temperatura ambiente
• 200 grs. azúcar
• 80 ml leche entera a temperatura ambiente
• 250 grs. chocolate derretido y a temperatura ambiente
• 120 ml de sirope de caramelo
• 110 grs. de almendras tostadas.

-Elaboración:

*En un bol grande, combinamos los primeros cinco ingredientes (harina, azúcar, cacao, levadura y sal).
*En otro bol pondremos los huevos batidos, el aceite y la leche agria. Removemos para mezclar bien y añadimos al bol con los ingredientes "secos" (harina, azúcar, cacao,
*Una vez tengamos todos los ingredientes unificados, añadimos el café poco a poco hasta que esté integrado en la mezcla.
*Precalentamos el horno a 190º durante 5 min para luego bajarlo a 175º que será nuestra temperatura de cocción. Coceremos durante 35-40 min o hasta que al insertar una brocheta de madera en el centro del bizcocho, salga limpia. Dejar enfriar.

*Para el Frosting o cobertura, batir la mantequilla y añadir el azúcar y la leche.
*En un cazo calentamos la mezcla hasta hervir. Una vez rompa a hervir bajamos el fuego y cocemos durante 2-3 minutos. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos hasta que se derrita totalmente.
*Cortamos nuestro bizcocho en dos y rellenamos con parte del Frosting.

*Extendemos el Frosting por todo nuestro bizcocho y adornamos con el sirope de caramelo y las almendras.

No sé si será la mejor tarta del mundo... pero está de las primeritas!!!

RED VELVET CAKEBALLS: COMPLETA EL TRIO DE ASESS!

La cuadratura del círculo, cómo aprovechar hasta las migas de esta espectacular receta!

-Ingredientes:

*restos de bizcocho Red Velvet
*queso tipo Philadelphia a temperatura ambiente
*chocolate blanco
*mantequilla
*palitos piruleta o sticks (los venden en las tiendas especializadas)
*taco porexpán o similar

-Elaboración:

*Desmigamos el resto de bizcocho Red Velvet en un bol.

*Añadimos el queso tipo Philadelphia a nuestras migas de bizcocho. La cantidad la iremos sopesando puesto que nuestro resultado tiene que ser una pasta más o menos compacta que nos permita hacer bolas tipo albóndigas y que no se nos peque en las manos.
*Cuando tengamos nuestras bolitas, las pondremos en un papel de horno y las meteremos 15 min en el congelador, para luego pasar a la nevera.

*Derretimos un poco de nuesto chocolate blanco.Cogemos nuestras bolitas de la nevera y mojamos el stick o palito de piruleta en el chocolate derretido y lo metemos en la bolita. Así con todas las bolas que hayamos hecho. Volvemos a meter otros 15 min en la nevera. Esto hará una especie de pegamento, que fijará los sticks a las bolas como los chupa-chups.

*Una vez fijados los sticks,fundimos nuestro chocolate blanco con la mantequilla (para que le de brillo) en el micro. Es mejor calentar varias veces a que se nos queme el chocolate, ojo con esto. Y "bañamos" literalmente nuestras bolitas en ellas. Las pincharemos en el taco de porexpán para que se sequen.

Et voiláaaaaa, nuestros Red Velvet Cakeballs están listos para ser deboradosss, ñaaam!!