TARTA DE MANZANA AL ESTILO DE MI MADRE

Buenos viernes a tod@s!! Síiii, ya se ha acabado la semana y casi empieza el finde. Os dejo la receta de la tarta de manzana que hace mi madre. Qué voy a decir yo de la receta de mi madre, pues que es la mejor!! Hacédla, veréis lo fácil y riquísima que es.

*Ingredientes:

-1 vaso de harina (250 grs.)
-1 vaso de azúcar (250 grs.)
-3 huevos grandecitos (4 si son pequeños) a temperatura ambiente
-1 sobre de levadura Royal
-1 vaso de leche entera (250 ml. aprox) a temperatura ambiente
-1.5 kg de manzanas Reineta peladas
-un chorro de limón
-mermelada de melocotón / albaricoque

*Elaboración:

*Precalentamos el horno a 190º para luego bajarlo a 170º cuando metamos nuestra tarta.
*De las manzanas, separaremos 2-3 (si son pequeñas) para cortarlas en láminas . Las ponemos en un bol y le echamos un chorro de limón para que no se nos oxiden mientras preparamos la tarta. (Serán el adorno)Reservamos.
*Mezclamos la harina tamizada (la pasamos por un colador), los huevos, el azúcar, la leche, la levadura y el resto de manzanas cortadas en dados pequeños y lo batimos todo con labatidora.
*Engrasamos nuestro molde (mantequilla y un poco de harina bien repartida por toda la superficie del molde) y echamos nuestra mezcla.
*Cubrimos con nuestra manzana cortada en láminas. Que cubra toda la superficie.
*Horneamos durante unos 45-60 min.
*Sacamos nuestra tarta, y en caliente echamos la mermelada de melocotón/albaricoque. Que cubra bien toda la superficie.

Ya tenemos hecha nuestra deliciosa tarta de manzana! Fácil, verdad??